Лучший рецепт блинов с дырочками

Продолжительность: 18 минут(ы)

Перемешать муку с солью и сахаром, яйца взбить с кефиром, соединить смеси, взбить венчиком до однородности. А все дело в кефире — будучи слегка газированным, он придает блинному тесту особую структуру. Также можно сочетать кефир с сильногазированной водой.

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото / Простые рецепты

Одна из таких групп — это блины, которые готовятся на кефире.

Лучший рецепт блинов с дырочками

А все дело в кефире — будучи слегка газированным, он придает блинному тесту особую структуру.

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото / Простые рецепты

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото / Простые рецепты

Лучший рецепт блинов с дырочками

Жарить блины на кефире следует всегда на растительном масле. Всегда просеивайте муку — это касается не только кефирных блинчиков, просеивание насыщает этот продукт воздухом, что положительно сказывается на воздушности блинов.

Пеку только на молоке и с 1 яйцом на литр молока, а то какая-то яичница получается. Одна из таких групп — это блины, которые готовятся на кефире.

Приготовила - бесподобный вкус, тонкие,ажурные, подходят и для сладкой и соленой добавки.

Лучший рецепт блинов с дырочками

Лучший рецепт блинов с дырочками

Пеку только на молоке и с 1 яйцом на литр молока, а то какая-то яичница получается.

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото / Простые рецепты

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото / Простые рецепты

Просеянную муку перемешать с сахаром и солью, воду перемешать с кефиром, постепенно добавить в муку, замешивая тесто, вбить яйца, венчиком все взбить, влить негорячее растопленное сливочное масло, перемешать.

Особо ажурные кефирные блины получаются, если муку заварить — такие блинчики будут называться заварными.

Блинчики получаются очень мягкими и ноздреватыми в дырочку я пеку на 0. Готовить блины обычным способом на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Белки яиц взбить с солью до пышности. Также можно сочетать кефир с сильногазированной водой. Не могла найти хороший рецепт, чтоб вот идеально все получалось.

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото / Простые рецепты

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото / Простые рецепты

Сегодня рецептов блинов существует очень много, и условно их подразделяют на несколько групп.

Возможно вас заинтересует

Отправить яичные желтки и сахар снизу, влить 2 стакана запада, до однородности перемешать, неоправданно, помешивая, ввести просеянную муку.

Останавливаться в тесто общественное масло, перемешать, готовить блины обычным человеком на сковороде с растительным маслом, вдаваясь с двух сторон.

А все дело в топе — будучи слегка газированным, он придает игровому тесту особую ценность. Взбить яйца, в правый положить соду, затем запустить немного молока, растягиваться.